Queso, perico (salteado tradicional de huevo, cebolla, tomate y pimentón), chorizo, palta, dos arepas andinas y nata. Incluye: ☕ Café o 🥤 Papelón.
Queso, perico (salteado tradicional de huevo, cebolla, tomate y pimentón), chicharrón, palta, dos arepas andinas y nata. Incluye: ☕ Café o 🥤 Papelón.
Relleno Tradicional: 50 g de guiso de carne molida sazonada, acompañado de arroz y huevo cocido.
Relleno de Pollo: 50 g de pollo mechado.
Relleno de Queso: 50 g de queso llanero.
Relleno de Carne: 50 g de carne mechada.
Relleno de Bocadillo y Queso: 25 g de bocadillo y 25 g de queso mozzarella.
Relleno de Papa con Queso: Mezcla de 50% puré de papas y 50% queso palmita (50 g).
Relleno de Champiñón y Queso Ahumado: 25 g de champiñón ahumado y 25 g de queso ahumado.
Relleno de Trucha y Queso Ahumado: 25 g de trucha ahumada y 25 g de queso llanero ahumado.
6 unidades de tequeños de 7 cm, rellenos con queso palmita.
Mazorca seleccionada y asada lentamente al carbón, acompañada de crema agria y terminada con líneas de aceite achiotado.
Masa de plátano madurado con especias dulces que envuelve el queso ahumado de la casa con el sabor a leña y Páramo andino
Trucha ahumada mezclada con puré de papa y queso parmesano, empanizada y frita, servidas con mayonesa sriracha.
Arepa andina de trigo rellena con huevo revuelto y chorizo
Arepa andina de trigo rellena con queso llanero y mantequilla, una preparación tradicional
Arepa andina de trigo rellena con carne mechada, preparada al estilo tradicional
Arepa andina elaborada con harina de trigo, de textura suave y sabor tradicional.
Pack de 5 arepas andinas tradicionales elaboradas con harina de trigo, sin relleno.
250 g de chicharrón carnudo, acompañado de 4 tostones, guasacaca y nata de la casa.
Tradicional caldo andino preparado con papa, leche y huevo sobre una base de consomé andino, finalizado con queso gratinado. Acompañado de 2 arepitas rellenas.
Sopa de verduras mixtas y costilla de res, cocinada lentamente para resaltar todo su sabor. Acompañada de 2 arepitas fritas.
Pan artesanal relleno con morcilla y mortadela de pistacho,
Pan artesanal relleno con carne mechada y acompañada de chimichurri ahumado
Pan artesanal relleno con pollo crispy de textura crujiente, acompañado de pepinillos encurtidos
Pan brioche relleno con punta picaña ahumada, queso fundido y papas al hilo
Pan artesanal relleno con lengua guisada de cocción lenta, acompañada de palta y queso ahumado.
Doble espresso acompañado de reducción de naranja y agua tónica, una preparación refrescante que combina notas cítricas, amargas y aromáticas
Jugo de maracuyá combinado con reducción de naranja, sirope de jamaica y agua con gas, una bebida refrescante que equilibra notas cítricas, frutales y florales.
Reducción de mora, curazao y agua tónica, una combinación refrescante de notas frutales y cítricas, acompañada de un dátil que aporta un delicado contraste dulce.
Agua sin Gas de 375 ml.
Agua con Gas de 375 ml.
Vaso de Papelón con limón.
Vaso Fermento de Piña con Panela y maíz molido
Bebida tradicional elaborada a base de leche, vainilla y canela, de sabor suave y reconfortante
Refrescante jugo natural de mora elaborado con fruta seleccionada
Refrescante jugo natural de maracuyá elaborado con fruta seleccionada
Bebida de lata de 355 ml.
Papelón con limón de 1 l.
Fermento de Piña con Panela y maíz molido de 1 l.
Grano de origen Blend de 300 ml.
Grano de origen Blend con leche de 300 ml.
Autentico Chocolate Andino Caliente de 300 ml.
Postre cremoso elaborado a base de huevos, leche completa y leche condensada, bañado en caramelo oscuro y realzado con un delicado toque de ron.
Fresas frescas acompañadas de una suave crema batida especial, finalizadas con sirope de fresa
Tradicional postre elaborado con dulce de leche y coco rallado, una combinación suave y dulce que resalta los sabores característicos de la repostería artesanal
Dulce de higo preparado en conserva, de textura suave y sabor delicadamente dulce
Dulce tradicional elaborado a base de leche y azúcar, moldeado artesanalmente, pintado a mano y recubierto con azúcar cristalizada
Crujientes obleas con arequipe y chispas de chocolate
